
Geräte und Zubehör
Pozole Blanco (soupe mexicaine)
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 1 Std.
8 portions
Zutaten
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d'oignons150 g
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de radis rouges150 g
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gousses d'ail3
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feuilles de laurier déshydratées2
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de thym frais1 brin
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de marjolaine fraîche1 brin
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de maïs sec mote (hominy)300 g
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d'eau2000 g
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de viande de porc, désossée (cuisse, longe, côte)1200 g
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de sel2 c. à café
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d'origan déshydraté2 c. à café
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de laitue Romaine hachée200 g
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du citron vert pour servir
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du piment Pequin sec pour servir
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des toasts mexicains pour servir
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
497 kcal /
2087 kJ
Eiweiß
31 g
Fett
35 g
Kohlenhydrate
16 g
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