Pozole Blanco (soupe mexicaine)

Pozole Blanco (soupe mexicaine)

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Vorbereitung 10 Min
Gesamt 1 Std.
8 portions

Zutaten

  • d'oignons
    150 g
  • de radis rouges
    150 g
  • gousses d'ail
    3
  • feuilles de laurier déshydratées
    2
  • de thym frais
    1 brin
  • de marjolaine fraîche
    1 brin
  • de maïs sec mote (hominy)
    300 g
  • d'eau
    2000 g
  • de viande de porc, désossée (cuisse, longe, côte)
    1200 g
  • de sel
    2 c. à café
  • d'origan déshydraté
    2 c. à café
  • de laitue Romaine hachée
    200 g
  • du citron vert pour servir
  • du piment Pequin sec pour servir
  • des toasts mexicains pour servir

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 497 kcal / 2087 kJ
Eiweiß 31 g
Fett 35 g
Kohlenhydrate 16 g

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