Pâine de secară cu chimen

Pâine de secară cu chimen

3.0 4 Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 18 Std. 20 Min

20 felii

Zutaten

Maia de secară

apă filtrată
100 g
făină de secară
100 g
maia primară din aluat acid (vezi recomandări)
100 g

Aluat cu chimen

ulei de măsline extravirgin pentru uns
apă filtrată
350 g
făină integrală plus pentru presărare
500 g
făină de pâine
50 g
semințe de chimen după gust
1 - 2 lingurițe
sare
2 lingurițe
cuburi de gheață (aprox. 10)

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 20 felii

Natrium 4483.7 mg

Eiweiß 84.3 g

Brennwert 9719.5 kJ / 2314.2 kcal

Fett 17.7 g

Ballaststoffe 84.8 g

gesättigte Fettsäuren 2.3 g

Kohlenhydrate 409.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Din bucătăria ucraineană 10 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Portocală arsă

Portocală arsă

Keine Bewertungen

Cuiburi din pâine, pentru ouă de Paște

Cuiburi din pâine, pentru ouă de Paște

2 Std. 40 Min

Limonadă cremoasă cu turmeric și ghimbir

Limonadă cremoasă cu turmeric și ghimbir

5 Min

Millefeuille cu ciocolată și caramel

Millefeuille cu ciocolată și caramel

Keine Bewertungen

Înghețată Piña Colada cu ananas la grill

Înghețată Piña Colada cu ananas la grill

24 Std. 25 Min

File de șalău cu mămăligă din porumb proaspăt

File de șalău cu mămăligă din porumb proaspăt

1 Std. 5 Min

Biscuiți sărați cu nuci de macadamia și ulei de măsline cu lămâie

Biscuiți sărați cu nuci de macadamia și ulei de măsline cu lămâie

1 Std. 25 Min

Pâine neagră de secară

Pâine neagră de secară

Keine Bewertungen

Pissaladière

Pissaladière

Keine Bewertungen

Monstruleți copți din piure de cartofi

Monstruleți copți din piure de cartofi

2 Std. 5 Min

Solyanka (Ciorbă ucraineană picantă)

Solyanka (Ciorbă ucraineană picantă)

2 Std.

Pâine țărănească

Pâine țărănească

2 Std.