Entremets fraise façon mille-feuille

Entremets fraise façon mille-feuille

4.3 3 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 5 Std.

4 portions

Zutaten

Le sablé Plougastel

de beurre demi-sel
135 g
de sucre en poudre
120 g
jaunes d'œufs
2
de sel
1 c. à café rase
de farine de blé
190 g
de levure chimique (½ sachet)
1 c. à café

La crème chantilly-mascarpone

de mascarpone
100 g
de crème liquide 35% m.g. très froide
100 g
de sucre vanillé, fait maison
20 g

La gelée fraise-citronnelle

feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
2
de fraises fraîches, équeutées (réserver 4 fraises pour la finition)
220 g
de citronnelle fraîche en tronçons
1 bâton

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 785 kcal / 3283 kJ

Eiweiß 11 g

Fett 49.5 g

Kohlenhydrate 72.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Vive le printemps 10 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Turbot sauce salsa

Turbot sauce salsa

40 Min

Saumon en croûte au cresson

Saumon en croûte au cresson

2 Std. 5 Min

Pizza au bleu, bacon croustillant, poires, miel et noix

Pizza au bleu, bacon croustillant, poires, miel et noix

3 Std. 35 Min

Ananas, sirop de piment et streusel de noix de coco grillé

Ananas, sirop de piment et streusel de noix de coco grillé

3 Std. 40 Min

Chili con carne

Chili con carne

Keine Bewertungen

Galette des rois pomme-cannelle

Galette des rois pomme-cannelle

3 Std.

Galette des rois aux poires et aux raisins

Galette des rois aux poires et aux raisins

1 Std. 50 Min

Filet de bœuf farci et son glaçage à la grenade

Filet de bœuf farci et son glaçage à la grenade

1 Std. 45 Min

Glace à la vanille

Glace à la vanille

12 Std.

Flatbread à l'aneth et à la feta

Flatbread à l'aneth et à la feta

1 Std. 20 Min

Saumon en croûte d'amandes, asperges et tagliatelles

Saumon en croûte d'amandes, asperges et tagliatelles

35 Min

Boulettes de viande et sauce aux champignons et au vin blanc

Boulettes de viande et sauce aux champignons et au vin blanc

35 Min