Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Gwinganna turmeric & coconut chicken with green beans
Zubereitung 10 Min
Gesamt 1 Std.
4 portions
Zutaten
-
bone-in skinless chicken thigh (4-6 pieces)800 - 1000 g
-
ground turmeric2 tsp
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garlic cloves2
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onion cut into halves1
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fresh lemongrass white part only, cut into pieces2
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piece fresh ginger peeled3 cm
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long red chilli trimmed and cut into halves1
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fresh turmeric3 cm
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sea salt1 pinch
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coconut oil3 tbsp
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water120 g
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coconut cream400 g
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Chicken stock paste (see Tips)1 tsp
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makrut lime leaves4
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fresh green beans trimmed300 g
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fresh Thai basil leaves only, plus extra to garnish2 sprigs
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fresh coriander leaves only, plus extra to garnish2 sprigs
-
raw cashews toasted and roughly chopped, to serve (optional)
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 4 portions
Natrium
1021.5 mg
Eiweiß
201.7 g
Brennwert
12508.9 kJ /
2989.7 kcal
Fett
218.2 g
Ballaststoffe
24.8 g
gesättigte Fettsäuren
167.2 g
Kohlenhydrate
89.1 g
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