Gâteau aux fruits de Noël sans gluten

Gâteau aux fruits de Noël sans gluten

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Vorbereitung 25 Min

Gesamt 7 Std. 35 Min

24 portions

Zutaten

100 g de dattes dénoyautées
150 g de raisins secs
150 g de groseilles séchées
100 g de canneberges déshydratées
100 g d'un mélange d'écorces confites
200 g de sucre brun
1 orange le zeste uniquement, sans parties blanches
½ c. à café de sel
300 g de beurre
100 g d'eau
90 g de cognac
300 g de farine sans gluten
150 g de noix de pécan
1 c. à café de cannelle en poudre
½ c. à café de noix de muscade moulue
½ c. à café de gingembre moulu
¼ c. à café de clou de girofle, moulu
80 g de cerises confites
5 oeufs
du sucre glace pour la finition

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 312.3 kcal / 1311.8 kJ

Eiweiß 3.6 g

Fett 16.3 g

Kohlenhydrate 37.6 g

Ballaststoffe 2.8 g

gesättigte Fettsäuren 7.4 g

Natrium 129 mg

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