
Kompatible Versionen
Nouilles udon épicées avec tempeh (Matthew Kenney) Metric
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 155 g de noix de cajou
- eau, pour faire tremper
Huile au paprika
- 60 g d'huile d'olive vierge extra
- 1 ½ c. à thé de paprika fumé en poudre
Taré épicé aux noix de cajou
- 155 g de sauce hoisin
- 70 g de miso de pois chiches (voir Conseil)
- 70 g de sauce tsuyu végane
- 30 g de sirop d'agave
- 1 c. à thé de togarashi en poudre
Dashi de shiitaké
- 1420 g d'eau
- 85 g de champignons shiitakés déshydratés, tranchés finement
- 15 g d’algue kombu (environ 3-4 grandes feuilles)
Nouilles udon
- 1420 g d'eau
- 1 - 2 c. à soupe d'huile d'olive vierge extra, pour la friture
- 170 g de tempeh, coupé en morceaux
- 1 c. à soupe d’huile aux piments croustillants (p. ex. Lao Gan Ma®)
- 340 g de nouilles udon sèches
- fleurs comestibles, pour garnir
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 2820.3 kJ / 674.1 kcal
- Eiweiß
- 22.8 g
- Kohlenhydrate
- 80.1 g
- Fett
- 31.8 g
- gesättigte Fettsäuren
- 5.8 g
- Ballaststoffe
- 6.1 g
- Natrium
- 914.2 mg
Alternative Rezepte
Popsicles tropicaux
4u. 5min
Café glacé infusé à froid, à l'huile d'olive
5 min
Bol repas arc-en-ciel
1h 15min
Salade de concombre à l'aneth
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Gâteau vapeur aux épinards
35 Min
Poisson blanc au miso avec haricots verts et purée de pois chiches
3 Std.
Confiserie aux amandes
20 min
Glace cheesecake aux myrtilles
14u. 35min
Cocktail Pétillant au Piment Jalapeño (Métrique)
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10min
Craquelins à la pulpe végétale
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Poulet sauce mole verde
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