Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Zusätzlich erforderlich
Thermomix® Welle
Sous-vide Kyllingrullade med Paprikasaus
Zubereitung 25 Min
Gesamt 2 Std. 10 Min
3 porsjoner
Zutaten
Fyll
-
gressløk, fersk, delt i biter (4 cm)estragon, fersk5 g
-
artisjokkhjerter, i olje drenert80 g
-
ricotta ost, fersk100 g
-
havsalt½ ts
-
malt svart pepper½ ts
Kyllingrullade og paprikasaus
-
kyllingbryst, uten skinn og bein (ca. 180 g - 200 g hver)3
-
vann (ca.), pass på at posene er helt dekket med vann (se tips)1400 - 1500 g
-
1 ts askorbinsyresitronsaft (se tips)30 g
-
rød paprika delt i to og frø fjernet2
-
hvitløksfedd uskrellete4
-
olivenolje40 g
-
havsalt¼ ts
-
malt svart pepper1 klype
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 porsjon
Natrium
188 mg
Eiweiß
52 g
Brennwert
1756 kJ /
420 kcal
Fett
21 g
Ballaststoffe
3.5 g
gesättigte Fettsäuren
4 g
Kohlenhydrate
3 g
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Sous-vide med knivdeksel
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