Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 2 个 蒜瓣
- 40 克 小红葱
- 10 克 老姜 ，切成薄片
- 1 支 肉桂棒
- 1 粒 八角
- 20 克 食油
- 600 克 甘榜全鸡腿 (约2个全鸡腿)，切块(4-5公分)
- 8 朵 干香菇 ，浸软，去蒂
- 500 克 水
- 3 粒 干贝 ，大颗，浸软
- 6 粒 鲍鱼 ，小颗，浸泡并洗净(参考贴士)
- 1 汤匙 蚝油
- 2 汤匙 酱青
- 1 ½ 茶匙 盐
- 1 ½ 茶匙 黑酱油
- 1100 克 鸡高汤
- 200 克 干海参 ，浸软并洗净，切块
- 15 克 绍兴花雕酒
- 50 克 西兰花 ，煮熟
- Nährwerte
- pro 1 人份
- Brennwert
- 686 kJ / 164 kcal
- Eiweiß
- 18 g
- Kohlenhydrate
- 8 g
- Fett
- 7 g
- gesättigte Fettsäuren
- 1 g
- Ballaststoffe
- 1 g
- Natrium
- 1527 mg
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