Lomo de cerdo con salsa agridulce

Lomo de cerdo con salsa agridulce

5.0 2 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 50 Min

6 raciones

Zutaten

Sellado de la carne

2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de mantequilla
1 cucharada de azúcar
800 g de lomo centro de cerdo
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra recién molida

Salsa y cocción de la carne

200 g de chalotas cortadas en cuatro
50 g de mantequilla
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra recién molida
400 g de vino blanco
300 g de agua
20 g de miel de abeja
50 g de damascos deshidratados
50 g de ciruelas descarozadas deshidratadas

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 28.9 g

Brennwert 2051 kJ / 490 kcal

Fett 26.1 g

Kohlenhydrate 24.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Domingos familiares 10 Rezepte
International

En casa con thermomix 67 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Puré de papas, espinaca y queso

Puré de papas, espinaca y queso

30 Min

Ají de gallina

Ají de gallina

30 Min

Pollo a la Cubana

Pollo a la Cubana

40 Min

Ensalada de papas con aliño alemán

Ensalada de papas con aliño alemán

1 Std. 25 Min

Papillotes de merluza austral con puré de papas

Papillotes de merluza austral con puré de papas

45 Min

Pollo coronación

Pollo coronación

1 Std. 10 Min

Chili con carne

Chili con carne

1 Std. 25 Min

Strogonoff de pollo

Strogonoff de pollo

40 Min

Crema de verduras con huevo pochado

Crema de verduras con huevo pochado

50 Min

Risotto cremoso de champiñones y camarón.

Risotto cremoso de champiñones y camarón.

1 Std.

Solomillo de cerdo con puré de arvejitas

Solomillo de cerdo con puré de arvejitas

2 Std. 25 Min

Asado alemán

Asado alemán

1 Std. 25 Min