Filet de bœuf farci et son glaçage à la grenade

Filet de bœuf farci et son glaçage à la grenade

3.5 2 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 45 Min

8 portions

Zutaten

100 g d'échalotes en morceaux
10 brins de thym frais les feuilles uniquement
170 g de Porto
100 g de sirop de grenade
900 g de filet de bœuf ouvert en papillon pour une roulade (voir conseils)
¾ c. à café de sel
½ c. à café de poivre noir moulu
250 g de farce maison (voir conseils)
50 g de graines de grenade et plus pour le décor
30 g de moutarde de Dijon
30 g de beurre en morceaux
800 g d'oignons rouges en rouelles

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 27 g

Brennwert 1220 kJ / 291 kcal

Fett 8 g

Ballaststoffe 3 g

Kohlenhydrate 23 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Table de fête 11 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Turbot sauce salsa

Turbot sauce salsa

40 Min

Salade d'oeufs dans un nid de Pâques croustillant

Salade d'oeufs dans un nid de Pâques croustillant

1 Std.

Steaks sauce au parmesan poivrée et pommes de terre au roquefort

Steaks sauce au parmesan poivrée et pommes de terre au roquefort

50 Min

Soupe mystère

Soupe mystère

45 Min

Sauce béarnaise

Sauce béarnaise

20 Min

Flan d'asperges enroulé de sole

Flan d'asperges enroulé de sole

1 Std.

Sauce béarnaise

Sauce béarnaise

15 Min

Roulés de dinde au gorgonzola

Roulés de dinde au gorgonzola

1 Std.

Cannelloni au porc, sauce aux légumes

Cannelloni au porc, sauce aux légumes

1 Std.

Sole au beurre de grenade et purée de panais à l'anis

Sole au beurre de grenade et purée de panais à l'anis

Keine Bewertungen

Involtini de poulet et pesto de tomates séchées

Involtini de poulet et pesto de tomates séchées

50 Min

Mousse à la truite

Mousse à la truite

5 Min