Český chléb z žitného kvásku

Český chléb z žitného kvásku

4.5 73 Bewertungen
Zubereitung 30 Min
Gesamt 15 Std. 30 Min
1500 gramů

Zutaten

  • 600 gramů žitného kvásku
  • 600 gramů hladké pšeničné nebo chlebové mouky
  • 25 gramů soli
  • 10 gramů kmínu, celého
  • 350 gramů vody

Schwierigkeitsgrad

medium


Nährwerte pro 1500 gramů

Eiweiß 91.5 g
Brennwert 12997 kJ / 3104 kcal
Fett 15.7 g
Ballaststoffe 43.3 g
Kohlenhydrate 640.3 g

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