Geräte und Zubehör
Český chléb z žitného kvásku
Zubereitung 30 Min
Gesamt 15 Std. 30 Min
1500 gramů
Zutaten
-
600 gramů žitného kvásku
-
600 gramů hladké pšeničné nebo chlebové mouky
-
25 gramů soli
-
10 gramů kmínu, celého
-
350 gramů vody
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1500 gramů
Eiweiß
91.5 g
Brennwert
12997 kJ /
3104 kcal
Fett
15.7 g
Ballaststoffe
43.3 g
Kohlenhydrate
640.3 g