Paris-Brest

Paris-Brest

3.0 5 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 6 Std. 40 Min

10 porții

Zutaten

Crema de patiserie

lapte
375 g
unt
15 g
ouă
3
zahăr
30 g
amidon de porumb
75 g

Pasta de praline

alune de pădure, prăjite decojite
220 g
zahăr
250 g
sirop de glucoză
20 g
apă
1070 g
oțet alb
50 g

Aluatul de choux și crema cu alune

apă
150 g
unt tăiat bucăți
80 g
sare
1 priză
zahăr
2 lingurițe
făină
120 g
ouă dintre care unul bătut ușor
4
frișcă lichidă, 35% grăsime
230 g

Glazura și asamblarea

zahăr brun moale
10 g
zahăr pudră plus pentru pudrat
85 g
extract natural de vanilie
1 linguriță
apă fierbinte (vezi recomandări)
25 - 30 g

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 porție

Natrium 98.4 mg

Eiweiß 10.2 g

Brennwert 2287.7 kJ / 544.7 kcal

Fett 34.4 g

Ballaststoffe 2.3 g

gesättigte Fettsäuren 12.8 g

Kohlenhydrate 51 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Atât de dulce! 8 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Blue Hawaii

Blue Hawaii

Keine Bewertungen

Bufnițe din brânză

Bufnițe din brânză

Keine Bewertungen

Semisferă cu vanilie și caramel

Semisferă cu vanilie și caramel

6 Std. 25 Min

Tort de ciocolată Valentine

Tort de ciocolată Valentine

1 Std. 10 Min

Struffoli (Italia)

Struffoli (Italia)

Keine Bewertungen

Clătite cu două feluri de umplutură

Clătite cu două feluri de umplutură

40 Min

Supa mirilor

Supa mirilor

1 Std. 15 Min

Slush de lămâie

Slush de lămâie

10 Min

Chifle bao cu cărbune

Chifle bao cu cărbune

1 Std. 50 Min

Caipirinha

Caipirinha

Keine Bewertungen

Fudge de ciocolată albă

Fudge de ciocolată albă

3 Std. 10 Min

Gin Fizz

Gin Fizz

5 Min