Bít tết bò sous-vide với sốt Bearnaise

Bít tết bò sous-vide với sốt Bearnaise

Keine Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 2 Std. 20 Min

4 khẩu phần

Zutaten

thịt phi lê bò bít tết (mỗi miếng 180-200 g, dày 3 cm)
4 miếng
muối
2 thìa cà phê
bột tiêu đen
¾ thìa cà phê
cỏ xạ hương tươi
4 nhánh
nước để ngập hoàn toàn túi (không cao hơn mức tối đa 2L)
nước cốt chanh (khoảng ½ quả chanh)
30 gam
hành khô
50 gam
ngải giấm tươi chỉ lấy lá
1 - 2 nhánh
rượu vang trắng không ngọt
50 gam
giấm rượu vang trắng
1 thìa canh
bơ nhạt cắt miếng, lấy dư 1 thìa canh
200 gam
lòng đỏ trứng gà
4

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 khẩu phần

Natrium 1243.2 mg

Eiweiß 48.1 g

Brennwert 3058.5 kJ / 728.2 kcal

Fett 60.1 g

Ballaststoffe 0.6 g

gesättigte Fettsäuren 34.8 g

Kohlenhydrate 0.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

FIFA World Cup 14 Rezepte
International

Sách nấu ăn cơ bản 158 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Bánh mì bò kho

1 Std. 30 Min

Thịt Ba Chỉ Rim Nước Mắm Keo

15 Min

Sườn Ram Mặn

40 Min

Giò Heo Nấu Giả Cầy

2 Std. 15 Min

Thịt bò hầm đậu đỏ với ớt (Chili con carne)

Keine Bewertungen

Gà Kho Sả Ớt

30 Min

Cánh Gà Om Nước Tương (phong vị Sơn Đông)

25 Min

Heo Quay Xào Dưa Cải

15 Min

Đa Tầng: Cơm Hấp Và Gà Xào Chua Ngọt

Keine Bewertungen

Sườn Cay Núi Lửa Kiểu Thái

1 Std. 50 Min

Xá Xíu

2 Std.

Sườn Xào Chua Ngọt (Kiểu Hoa)

45 Min

Alle anzeigen

Alle anzeigen