Couscous med kyckling, lamm och kryddig korv

Couscous med kyckling, lamm och kryddig korv

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Zubereitung 40 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

6 portioner

Zutaten

färsk koriander endast bladen
4 kvistar
färsk persilja endast bladen
4 kvistar
lök i halvor
200 g
lammbringa helst med benet kvar (se tips), i bitar (4 cm x 4 cm)
400 g
salt
3 tsk
malen peppar
½ tsk
olivolja
40 g
morötter i bitar (ca. 1,5 cm)
400 g
majrovor i 6 eller 8 bitar (beroende på storlek)
250 g
malen kanel
1 tsk
malen ingefära
1 tsk
vatten
900 g
kycklingbröst i tunna strimlor (cirka 2 cm långa)
300 g
färska korvar (optional) kryddiga, (t.ex. merguez)
6
zucchini oskalad, i skivor (cirka 1,5 cm)
400 g
couscous mellankornig
350 g
russin
70 g
konserverade kikärtor avrunna
350 g
harissapasta
1 - 2 tsk
1 - 2 tsk chilipasta

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 51 g

Brennwert 3753 kJ / 900 kcal

Fett 43 g

Ballaststoffe 11.7 g

Kohlenhydrate 70 g

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