Squid Ink Pappardelle with Lobster and Saffron Broth

Squid Ink Pappardelle with Lobster and Saffron Broth

3.5 2 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std.

3 portions

Zutaten

fresh lobster tails
16 - 18 oz
chicken broth
32 oz
celery cut into pieces (2 in.)
2 stalks
saffron threads
2 pinches
water
40 oz
extra virgin olive oil
½ oz
squid ink pasta, pappardelle
6 oz
unsalted butter
1 ½ oz
Creole seasoning (see Tip)
1 tsp
fresh chopped parsley to garnish

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 407 kcal / 1703 kJ

Eiweiß 29 g

Fett 16 g

Kohlenhydrate 40 g

Ballaststoffe 7 g

gesättigte Fettsäuren 8 g

Natrium 1936 mg

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