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猪蹄冻
Zubereitung 5 Min
Gesamt 8 Std.
10 人份
Zutaten
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水2300 克
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猪蹄 带皮和骨,切块 (3 公分800 克
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猪皮 去油脂250 克
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新鲜姜15 克
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丁香2 个
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八角1 个
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干月桂叶1 片
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黑酱油20 克
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蚝油 (optional)20 克
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冰糖15 克
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鱼露20 克
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盐1 ½ 茶匙
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绍兴花雕酒100 克
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新鲜芫荽 只取叶片,装饰用1 小支
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 人份
Natrium
732 mg
Eiweiß
21 g
Brennwert
1975 kJ /
472 kcal
Fett
40 g
Ballaststoffe
0 g
gesättigte Fettsäuren
17 g
Kohlenhydrate
3 g
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