Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Estofado de res TM6
Vorbereitung 4 Std.
Gesamt 4 Std.
6 porciones
Zutaten
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de tocino cortado en 3 cm100 g
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de aceite vegetal40 g
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de harina de trigo60 g
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de mantequilla a temperatura ambiente40 g
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de filete de res en cubos (3 cm)600 g
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de vino tinto para cocinar200 g
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de puré de tomate400 g
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de agua250 g
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de cubo de caldo de res (para 0,5 l.)1 cubito
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de cebolla blanca en gajos (1 cm)200 g
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de sal fina al gusto1 cdita
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de pimienta negra recién molida al gusto1 cdita
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de papas en cubos (2-3 cm)150 g
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de zanahorias en rebanadas (1 cm)100 g
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de champiñones en mitades200 g
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de tomillo seco1 cdita
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de orégano seco1 cdita
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de perejil fresco sólo las hojas10 g
Nährwerte pro 1 porciones
Brennwert
578 kcal /
2426 kJ
Eiweiß
27 g
Fett
41 g
Kohlenhydrate
23 g
Ballaststoffe
4 g
gesättigte Fettsäuren
11 g
Natrium
1561 mg
