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Fettuccine Alfredo
Zubereitung 10 Min
Gesamt 40 Min
4 portions
Zutaten
-
pecorino romano in pieces, plus extra to garnish6 oz
-
water40 oz
-
extra virgin olive oil divided, to taste3 - 4 tsp
-
salt plus 1-2 pinches to season, to taste (see Tip)¼ tsp
-
dried fettuccine pasta12 oz
-
unsalted butter in pieces5 oz
-
heavy whipping cream5 oz
-
chopped parsley to serve
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
1077 mg
Eiweiß
25.7 g
Brennwert
3645.8 kJ /
871.4 kcal
Fett
56.2 g
Ballaststoffe
2.7 g
gesättigte Fettsäuren
34.2 g
Kohlenhydrate
66.1 g
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