Empanada de estofado con cerveza

Empanada de estofado con cerveza

4.5 38 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

4 raciones

Zutaten

Estofado de ternera

40 g de aceite de oliva
600 g de carne de ternera para guisar (en trozos de 2 cm)
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida
150 g de cebolla en trozos
15 g de maicena
250 g de agua
150 g de puerro en juliana
330 g de cerveza negra
1 cucharadita de hojas de tomillo
1 cucharada salsa inglesa (salsa Worcestershire)
½ cucharadita de concentrado de caldo de carne

½ pastilla de caldo de carne

Masa y montaje

150 g de harina de trigo
65 g de mantequilla (con o sin sal) muy fría en trozos
1 huevo
½ cucharadita de sal
1 yema de huevo batida con 1 cucharada de leche para pincelar

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 39 g

Brennwert 2711 kJ / 647 kcal

Fett 35 g

Ballaststoffe 3.3 g

Kohlenhydrate 36 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Ideas sencillas 168 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Clafoutis de ciruelas

1 Std. 15 Min

Galleta de parmesano con mousse de remolacha y salmón ahumado

5 Std.

Lasaña boloñesa

1 Std. 30 Min

Masa para empanada con levadura

1 Std. 20 Min

Masa para empanadillas

1 Std. 40 Min

Masa para empanada con levadura

1 Std. 20 Min

Ravioli de ricota y jamón con crema de salvia

1 Std. 45 Min

Estofado de ventresca de bonito

40 Min

Guiso de ternera con verduras de invierno y cebada

4 Std. 30 Min

Empanada de lacón con grelos

2 Std.

Ternera en salsa con glaseado en cocción lenta

4 Std.

Empanada gallega de manzana

3 Std. 45 Min