Rollito de mazapán bañado en chocolate

Rollito de mazapán bañado en chocolate

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Zubereitung 5 Min

Gesamt 1 Std. 25 Min

26 raciones

Zutaten

Almendras tostadas

15 g de almendras laminadas

Azúcar flor

250 g de azúcar

Mazapán

250 g de almendras peladas
1 gota de esencia de almendras
1 clara de huevo (30 g aprox.)

Baño de chocolate

65 g de chocolate negro con 70% de cacao cortado en trozos de 3 cm
35 g de agua
35 g de mantequilla

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 2 g

Brennwert 506 kJ / 121 kcal

Fett 6 g

Kohlenhydrate 14 g

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