Pie de limón

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 3 Std. 15 Min

12 raciones

Zutaten

Masa

30 g azúcar
1 limón la piel sin parte blanca
300 g de harina
1 yema
150 g de mantequilla cortada en cubos
35 g de leche

Relleno

800 g de leche condensada
100 g de jugo de limón recién exprimido

Merengue

120 g de claras de huevo (4 unidades aprox.)
200 g de azúcar
1 pellizco de sal
3 gotas de jugo de limón

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 9 g

Brennwert 2041 kJ / 488 kcal

Fett 17 g

Kohlenhydrate 75 g

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