Pizza con pollo e curry

Pizza con pollo e curry

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Zubereitung 35 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 porzione

Zutaten

Impasto

170 g di farina di semola di grano duro
190 g di farina
200 g di acqua
½ cubetto di lievito fresco (20 g)
20 g di olio di oliva
1 ½ cucchiaino di sale
1 pizzico di zucchero
20 g di semi di sesamo
1 cucchiaino di cumino in polvere

Farcitura

300 g di petto di pollo a fette (circa 5 mm)
1 - 2 cucchiaini di pasta di curry rosso (10-20 g)
10 g di olio di oliva
1 cucchiaio di miele (15 g)
50 g di albicocche secche, denocciolate
2 - 3 cipollotti (circa 40 g), a pezzi (circa 3 cm)
300 g di panna acida (20% di grassi)
1 cucchiaino di curcuma, in polvere
½ cucchiaino di sale
¼ di cucchiaino di paprica piccante
1 cucchiaino di curry in polvere
1 peperone (circa 150 g), ad anelli (circa 5 mm)
½ rametto di coriandolo fresco (optional) le foglioline ben asciutte

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 33 g

Brennwert 3169 kJ / 757 kcal

Fett 30 g

Ballaststoffe 9.6 g

Kohlenhydrate 82 g

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