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Brioche

Brioche
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Zubereitung 20 Min
Gesamt 5 Std.
16 skiver
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Zutaten

  • mælk
    20 g
  • gær smuldret
    20 g
    2 tsk tørgær, smuldret
  • hvedemel
    350 g
  • æg
    4
  • sukker
    60 - 100 g
  • salt
    1 tsk
  • smør, usaltet skåret i mindre stykker, plus ekstra til smøring
    170 g
  • æggeblomme let pisket, til pensling
    1

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 skive

Eiweiß 5 g
Brennwert 836 kJ / 200 kcal
Fett 11 g
Ballaststoffe 1 g
Kohlenhydrate 20 g

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