Krem śmietankowy z sosem z owoców leśnych

Krem śmietankowy z sosem z owoców leśnych

4.6 81 Bewertungen
Zubereitung 30 Min
Gesamt 2 Std. 45 Min
8 porcji

Zutaten

Krem śmietankowy
  • 10 g żelatyny w proszku
  • 30 g wody
  • 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu dobrej jakości, mocno schłodzonej, prosto z lodówki
  • 50 g soku pomarańczowego, świeżo wyciśniętego
  • 300 g jogurtu naturalnego
  • 250 g serka kremowego śmietankowego, podzielonego na kawałki
    250 g sera mascarpone, śmietankowego, podzielonego na kawałki
  • 50 - 60 g cukru pudru
Sos z owoców leśnych
  • 300 g czerwonych owoców jagodowych, mieszanych, mrożonych
  • 50 g białego wina, wytrawnego
    50 g soku jabłkowego
  • 2 łyżeczki skrobi ziemniaczanej
  • ½ łyżeczki cynamonu, mielonego
  • ¼ łyżeczki kardamonu, mielonego
  • ¼ łyżeczki goździków, mielonych (optional)
  • 50 g cukru
  • owoce leśne, mieszane, świeże do dekoracji
  • mięta pieprzowa, świeża do dekoracji

Schwierigkeitsgrad

einfach


Nährwerte pro 1 porcję

Natrium 144.7 mg
Eiweiß 5.1 g
Brennwert 1179.7 kJ / 281.9 kcal
Fett 21.3 g
Ballaststoffe 1 g
gesättigte Fettsäuren 12.6 g
Kohlenhydrate 18.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen


Das könnte dir auch gefallen