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Mozzarella Stuffed Flatbread
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 45 Min
12 slices
Zutaten
Topping
-
Parmesan cheese15 g
-
fresh parsley leaves1 Tbsp
Filling
-
Parmesan cheese cut in pieces40 g
-
garlic cloves2
-
mozzarella cut in slices150 g
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crème fraîche40 g
-
egg1
Dough
-
curd cheese, 40 % fat (quark)130 g
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unsalted butter cut in pieces80 g
-
plain flour plus extra for dusting270 g
-
egg1
-
sugar1 pinch
-
salt1 tsp
-
egg yolk lightly whisked, for glazing1
-
water1 Tbsp
Nährwerte pro 1 slice
Brennwert
229 kcal /
957 kJ
Eiweiß
9 g
Fett
13 g
Kohlenhydrate
18 g
Ballaststoffe
0.7 g
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