Bastilla marocchina (البسطيلة الملكية بالدجاج)

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 5 Std. 30 Min

10 porzioni

Zutaten

Ripieno

500 g di filetti di petto di pollo, senza pelle
50 g di mandorle con la pelle tostate, salate
400 g di cipolle a pezzi (2 cm)
70 g di olio vegetale
1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato
½ cucchiaino di cannella in polvere
½ cucchiaino di zenzero, secco, macinato
100 g di acqua
50 g di pinoli
50 g di uvetta
160 g di zucchero greggio (o di canna)
1 - 2 cucchiaini di sale secondo gusto
1 punta di coltello di zafferano in polvere
3 uova sbattute

Completamento

12 fogli di pasta fillo
160 g di burro sciolto
1 cucchiaio di zucchero a velo per spolverare
cannella in polvere per spolverare

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 514 mg

Eiweiß 17 g

Brennwert 2006 kJ / 479 kcal

Fett 30 g

Ballaststoffe 2 g

gesättigte Fettsäuren 11 g

Kohlenhydrate 38 g

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