Krupnik

Name: Krupnik
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście; 60 g cebuli; 100 g marchewki; 40 g pora; 50 g korzenia selera; 50 g korzenia pietruszki; 200 g ziemniaków; 60 - 80 g kaszy jęczmiennej; 150 g fileta z piersi kurczaka, bez skóry; 1 skrzydełko z kurczaka; 1 łyżeczka koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM; 1 łyżeczka soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 2 liście laurowe, suszone; 4 ziarna ziela angielskiego; 1200 g wody

4.5 5.9K Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

4 porcje

Zutaten

5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
60 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
100 g marchewki pokrojonej na kawałki
40 g pora pokrojonego na kawałki
50 g korzenia selera pokrojonego na kawałki
50 g korzenia pietruszki pokrojonego na kawałki
200 g ziemniaków pokrojonych na kawałki
60 - 80 g kaszy jęczmiennej
150 g fileta z piersi kurczaka, bez skóry pokrojonego w kostkę
1 skrzydełko z kurczaka
1 łyżeczka koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM

1 kostka bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszona
1 łyżeczka soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
2 liście laurowe, suszone
4 ziarna ziela angielskiego
1200 g wody