Croissants de hojaldre rellenos de chocolate

Croissants de hojaldre rellenos de chocolate

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Vorbereitung 1 Std. 10 Min

Gesamt 3 Std. 35 Min

18 unidades

Zutaten

Masa hojaldrada

de harina de repostería
300 g
de mantequilla muy fría (en trozos pequeños de 1-2 cm)
400 g
de harina de fuerza
200 g
de agua muy fría
180 g
de sal
1 cucharadita

Formado y cocción

de chocolate con leche
180 g
huevo batido (para pintar)
1
de azúcar glas
4 cucharadas

Nährwerte pro 1 unidad

Brennwert 328 kcal / 1372 kJ

Eiweiß 4.1 g

Fett 22.3 g

Kohlenhydrate 27.8 g

Ballaststoffe 1.2 g

gesättigte Fettsäuren 13.3 g

Natrium 269.9 mg

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