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Croissants de hojaldre rellenos de chocolate

Croissants de hojaldre rellenos de chocolate
3.7 41 Bewertungen
Zubereitung 1 Std. 10 Min
Gesamt 3 Std. 35 Min
18 unidades
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Zutaten

Masa hojaldrada
  • 300 g de harina de repostería
  • 400 g de mantequilla muy fría (en trozos pequeños de 1-2 cm)
  • 200 g de harina de fuerza
  • 180 g de agua muy fría
  • 1 cucharadita de sal
Formado y cocción
  • 180 g de chocolate con leche
  • 1 huevo batido (para pintar)
  • 4 cucharadas de azúcar glas

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 unidad

Natrium 269.9 mg
Eiweiß 4.1 g
Brennwert 1372 kJ / 328 kcal
Fett 22.3 g
Ballaststoffe 1.2 g
gesättigte Fettsäuren 13.3 g
Kohlenhydrate 27.8 g

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