Purée de chou-fleur et de pommes de terre au cabillaud

5.0 5 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

4 portion

Zutaten

Sauce

100 g de persil frais
60 g d'oignon rouge coupé en deux
100 g d'huile d'olive
20 g de câpres, marinées
3 tomates coupés en cubes (1 x 1 cm)
1 de citron vert seulement le jus

Purée et poisson

600 g de pommes de terre à chair ferme coupé en morceaux (2 x 2 cm)
600 g de bouquets de chou-fleur
150 g de bouillon de légumes
100 g crème, à fouetter, 30-40% m.g.
½ c. à café de sel
800 g de filet de cabillaud, sans la peau
poivre moulu au goût
de sel au goût
50 g de beurre
noix de muscade entière au goût

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 607.3 mg

Eiweiß 44.1 g

Brennwert 3146.5 kJ / 752 kcal

Fett 46.9 g

Ballaststoffe 9.1 g

gesättigte Fettsäuren 16 g

Kohlenhydrate 43.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cuisiner au quotidien avec Community Stars 6 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Risotto à la tomate et burrata

30 Min

Boulettes de poulet Stroganoff

40 Min

Caprese aux fraises et pesto de pistaches

30 Min

Salade de poulet, pêches et épinards aux noix

20 Min

Tempeh teriyaki et légumes accompagnés de riz

40 Min

Purée de Patates Douces aux Lentilles, Feta et Sauce Balsamique à l'Oignon

55 Min

Burgers de Dinde avec Galettes de Patates Douces spiralées

1 Std.

Waterzooi de poulet

1 Std.

Tomates farcies façon chakchouka et œufs pochés

30 Min

Curry de cabillaud à la noix de coco

25 Min

Risotto espagnol

40 Min

Pâtes aux Champignons et au Bacon

30 Min