Chléb Altamura (tradiční italský chléb z Apulie)

Chléb Altamura (tradiční italský chléb z Apulie)

5.0 2 Bewertungen

Zubereitung 5 Min

Gesamt 4 Std.

750 gramů

Zutaten

350 gramů vody
600 gramů semolinové pšeničné krupice plus navíc na pomoučení pracovní plochy

600 gramů chlebové pšeničné mouky
10 gramů čerstvého droždí rozdrobeného
1 špetka cukru
20 gramů soli

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 100 gramů

Eiweiß 7.2 g

Brennwert 891 kJ / 213 kcal

Fett 0.3 g

Ballaststoffe 2.3 g

Kohlenhydrate 48.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Vůně čerstvě upečeného... 13 Rezepte
Tschechische Republik

Das könnte dir auch gefallen

Loupáky

3 godz. 25 min

Anglické muffiny

1 godz. 30 min

Toastie placičky z cottage sýra

30 min

Pivní bulky s čedarem

3 godz. 15 min

Celozrnné špaldové housky

35 min

Slaninové housky

1 godz. 40 min

Francouzské croissanty

12 godz.

Bezlepkový chléb života

1 godz. 10 min

Bulky v páře s chorizem

2 godz.

Pivní chléb

3 godz. 40 min

Brioškový chlebíček (bez lepku)

2 godz. 50 min

Špaldovo-mrkvový chléb

1 godz. 40 min

Alle anzeigen

Alle anzeigen