Krokiety z mięsa i warzyw z rosołu

Name: Krokiety z mięsa i warzyw z rosołu
Prep time: 55 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 sztuk
Ingredients: 250 g mleka; 250 g wody; 250 g mąki pszennej; 3 jajka; 20 g oleju; ½ łyżeczki soli; 40 g białej bułki, czerstwej; 400 g resztek mięsa, ugotowanego; 200 g ugotowanych warzyw; 1 łyżeczka soli; ½ - ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 2 łyżeczki majeranku, suszonego; ½ łyżeczki czosnku, granulowanego; 100 g rosołu; 2 jajka; bułka tarta; olej

4.7 42 Bewertungen

Zubereitung 55 Min

Gesamt 1 Std.

10 sztuk

Zutaten

Naleśniki

250 g mleka
250 g wody
250 g mąki pszennej
3 jajka
20 g oleju plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
½ łyżeczki soli

Farsz

40 g białej bułki, czerstwej pokrojonej na kawałki
400 g resztek mięsa, ugotowanego pokrojonego na kawałki
200 g ugotowanych warzyw np. cebuli, marchewki, korzenia pietruszki, bulwy selera, pokrojonych na kawałki
1 łyżeczka soli
½ - ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
2 łyżeczki majeranku, suszonego
½ łyżeczki czosnku, granulowanego
100 g rosołu (patrz wskazówka)