Portuguese Bread (Pão de água)

Name: Portuguese Bread (Pão de água)
Prep time: 5 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 1100 gram
Ingredients: 550 gram water; 720 gram bread flour; 1 teaspoon dried yeast; 10 gram salt

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 5 Min

Gesamt 3 Std. 30 Min

1100 gram

Zutaten

water
550 gram
bread flour plus extra for dusting
720 gram
dried yeast
1 teaspoon
10 gram fresh yeast, crumbled
salt
10 gram

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 100 gram

Natrium 355.8 mg

Eiweiß 8 g

Brennwert 993.6 kJ / 237.5 kcal

Fett 1.1 g

Ballaststoffe 1.7 g

gesättigte Fettsäuren 0.1 g

Kohlenhydrate 47.6 g

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