Баклава

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Zubereitung 2 Std.

Gesamt 6 Std. 30 Min

20 порции

Zutaten

Тесто за баклава

краве мляко
140 г
растително масло
120 г
яйце
1 брой
оцет
15 г
обикновено кисело мляко
45 г
яйчен жълтък (от кокоше яйце)
1
пшенично брашно
450 г
сол
1 щипка
бакпулвер
1
пшенично нишесте (optional) за поръсване между тестото (вижте Предложения)

Приготвяне на баклавата

обелен орех
400 г
масло на стайна температура
250 г
растително масло
150 г
пшенично нишесте за поръсване между тестото (вижте Предложения)
масло, безсолно (от краве мляко) за намазване на тавата
захар
510 г
вода
800 г
лимон
1 парче

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 20 порции

Eiweiß 65 g

Brennwert 43701 kJ / 10445 kcal

Fett 725 g

Ballaststoffe 51 g

Kohlenhydrate 1037 g

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