Risotto

Name: Risotto
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 20 g de parmesan; ½ échalote; 25 g de beurre; 15 g d'huile d'olive extra vierge; 160 g de riz risotto, tout type; 30 g de vin blanc sec; 360 g d'eau; ½ cube de bouillon de volaille; ¼ - ½ c. à café de sel

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 30 Min

2 portions

Zutaten

20 g de parmesan en morceaux (3 cm)
½ échalote (env. 15 g)
25 g de beurre
15 g d'huile d'olive extra vierge
160 g de riz risotto, tout type (Carnaroli, Arborio par ex.), 14-15 minutes de cuisson (voir "Conseil(s)")
30 g de vin blanc sec
360 g d'eau
½ cube de bouillon de volaille de viande ou de légumes

½ c. à café bombée de bouillon de viande en pâte, de viande ou de légumes
¼ - ½ c. à café de sel selon vos goûts