Spaghetti carbonara (TM7)

4.6 7 Bewertung
Zubereitung 15 Min
Gesamt 40 Min
6 porcji

Zutaten

  • 90 g sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki
  • 45 g sera pecorino (opcjonalnie)
  • 45 g cebuli szalotki
  • 230 g boczku wędzonego, bez skóry i kości pokrojonego w 1 cm kostkę
  • 30 g oliwy z oliwek, extra virgin
  • 1500 g wody
  • 1 ¼ łyżeczki soli
  • 500 g makaronu, suchego, typu spaghetti
  • 4 jajka
  • 2 żółtka
  • 3 szczypty pieprzu czarnego, mielonego

Schwierigkeitsgrad

einfach


Nährwerte pro 1 porcję

Eiweiß 27 g
Brennwert 2528 kJ / 604 kcal
Fett 27 g
Ballaststoffe 4.6 g
Kohlenhydrate 63 g

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