Mini-Germknödel con marmellata di prugne, zucchero ai semi di papavero e salsa alla vaniglia

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

10 pezzo

Zutaten

Zucchero ai semi di papavero

40 g di semi di papavero
20 g di zucchero

Germknödel

100 g di latte
10 g di zucchero
20 g di lievito di birra fresco
30 g di burro e un po' di più per ungere
270 g di farina
1 uovo
½ cucchiaino di sale
40 g di confettura di prugne

Salsa alla vaniglia e presentazione

400 g di latte
1 uovo
50 g di zucchero
½ stecca di vaniglia i semi raschiati
7 g di amido di mais
500 g di acqua

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 pezzo

Natrium 164 mg

Eiweiß 8 g

Brennwert 996 kJ / 238 kcal

Fett 7 g

Ballaststoffe 2.2 g

gesättigte Fettsäuren 3 g

Kohlenhydrate 36 g

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