Spaghetti Carbonara

Spaghetti Carbonara

4.3 7 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 40 Min

2 portions

Zutaten

Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
30 g
pecorino cheese (optional) cut in pieces (2 cm)
15 g
shallot (approx. 30 g)
½
bacon cubes
75 g
extra virgin olive oil
10 g
water
1200 g
salt
½ tsp
dried spaghetti
170 g
medium egg (see tip)
1
egg yolk from medium egg
1
salt to taste
1 - 2 pinches
ground black pepper
1 pinch

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1222.7 mg

Eiweiß 26.3 g

Brennwert 2714.2 kJ / 648.7 kcal

Fett 29.6 g

Ballaststoffe 3.2 g

gesättigte Fettsäuren 10 g

Kohlenhydrate 67.5 g

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