Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Bombe Alaska avec crème glacée et gâteau au chocolat
Zutaten
Gâteau au chocolat
-
115 g de farine tout usage
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½ c. à thé de poudre à pâte
-
60 g de cacao en poudre
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225 g sucre brun clair
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1 pincée de sel
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1 œuf de gros calibre
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1 c. à thé de pâte de vanille
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100 g de crème à fouetter, 30-40 % de matières grasses
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45 g huile de tournesol plus un supplément pour la graisse
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115 g d'eau chaude
-
1360 g de crème glacée à la vanille de son choix (environ 3 pintes), ramolli
Meringue et assemblage
-
270 g de sucre
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270 g blanc d'œuf (environ 7 blancs d'œufs), à température ambiante
-
⅛ c. à thé crème de tartre
Schwierigkeitsgrad
aufwändig
Nährwerte pro 1 portion
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