Boulettes de viande à la sauce tomate

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 portions

Zutaten

Boulettes de viande

40 g de pain frais ou rassis, coupé en morceaux
80 g de lait
6 - 12 brins de persil plat frais feuilles seulement
1 gousse d'ail
400 g de viande de bœuf hachée
2 œufs
½ c. à café de sel
1 pincée de poivre, moulu

Sauce tomate

20 g d'huile végétale
1 gousse d'ail
200 g d'oignons coupés en quartiers
huile d'olive pour le façonnage des boulettes
600 g de tomates concassées en conserve
1 c. à café de sel
1 pincée de poivre, moulu

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 449.7 kcal / 1881.3 kJ

Eiweiß 25.8 g

Fett 29.3 g

Kohlenhydrate 22.4 g

Ballaststoffe 4.2 g

gesättigte Fettsäuren 9.7 g

Natrium 1324.4 mg

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