King Cake (USA)
TM6 TM5

King Cake (USA)

5.0 ( 1 Bewertung )

Zutaten

Masa

  • 120 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • mantequilla sin sal para engrasar
  • 120 g de leche entera
  • 60 g de azúcar
  • 2 ¼ cditas de levadura seca
  • 2 huevos grandes
  • 1 cdita de canela en polvo
  • ½ cdita de sal
  • 1 cdita extracto de vainilla natural
  • 480 g de harina de trigo

Pasta de azúcar moreno

  • 120 g de mantequilla sin sal en trozos, a temperatura ambiente
  • 210 g de azúcar moreno
  • 2 cditas de canela en polvo
  • ½ cdita de sal

Montaje

  • de harina para enharinar
  • 1 huevo grande
  • 1 cdita de agua

Decoración

  • 240 g de queso crema en trozos, a temperatura ambiente
  • 180 g de azúcar glass
  • 45 g de leche entera
  • de azúcar de caña amarillo, verde y morado
    oder de chochitos de colores amarillo, verde y morado

Nährwerte
pro 12 rebanadas
Brennwert
6468.3 kcal / 27063.4 kJ
Eiweiß
97 g
Fett
308.3 g
Kohlenhydrate
840.9 g
Ballaststoffe
17.1 g
gesättigte Fettsäuren
179.3 g
Natrium
4466.9 mg

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