Crevettes au safran, spaghetti bicolores

Crevettes au safran, spaghetti bicolores

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Zubereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 portions

Zutaten

300 g de crevettes crues, non décortiquées
50 g d'échalotes
2 c. à soupe d'huile d'olive
50 g de blanc de poireau (1), en rondelles
80 g de carotte (1), en cubes
100 g de vin blanc
1 pincée de pistils de safran
1000 g d'eau
150 g de crème fraîche épaisse, 15% m.g.
200 g de pâtes sèches, type spaghetti à l'encre de seiche
200 g de carottes râpées
persil frais ciselé

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 508.9 mg

Eiweiß 18.7 g

Brennwert 1827 kJ / 436.7 kcal

Fett 15.8 g

Ballaststoffe 4.2 g

gesättigte Fettsäuren 5.6 g

Kohlenhydrate 50.4 g

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