Maślany kurczak z curry (Butter chicken)

4.8 403 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std.

6 porcji

Zutaten

Marynowanie kurczaka

750 g mięsa z udek kurczaka, bez skóry, bez kości pokrojonego na 3 cm kawałki
40 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
½ łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
2 łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
2 łyżeczki curry, mielonego
¼ łyżeczki cynamonu, mielonego
¼ łyżeczki czosnku, granulowanego

Sos

2 cebule szalotki przekrojone na pół (ok. 90 g)
2 ząbki czosnku
15 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
50 g masła pokrojonego na kawałki
150 g przecieru pomidorowego, typu passata
50 g koncentratu pomidorowego
50 g wody
30 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
20 g migdałów, mielonych (mąki migdałowej, patrz wskazówka)
2 łyżeczki curry, mielonego
1 łyżeczka soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
kolendra, świeża posiekana, do dekoracji
jogurt grecki do podania

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porcję

Natrium 731 mg

Eiweiß 26.4 g

Brennwert 1206 kJ / 288.2 kcal

Fett 14.2 g

Ballaststoffe 3.1 g

gesättigte Fettsäuren 5.8 g

Kohlenhydrate 14.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Kolekcja powitalna - 7 odsłon gotowania w urządzeniu Thermomix® 218 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Pikantne curry z kurczaka, bakłażana i ciecierzycy

30 Min

Kurczak z warzywami z purée z batatów i sosem z nerkowców

1 Std.

Grillowane kebaby z kurczaka z sosem tahini i podpłomykami

1 Std.

Wrapy tikka masala

40 Min

Kurczak garam masala

40 Min

Pad see ew (smażony makaron w sosie sojowym)

45 Min

Wrapy à la moussaka

50 Min

Kurczak w sosie słodko-kwaśnym

40 Min

Gyros z kurczaka z sosem tzatziki

30 Min

Maślany kurczak (Butter chicken) z dynią

1 Std. 10 Min

Maślany kurczak ze śmietaną (butter chicken)

45 Min

Stroganow z kurczaka

1 Std. 20 Min