Croquembouche au pudding à l'orange et chocolat noir

Keine Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 10 Std.

16 portions

Zutaten

Les choux à la crème

300 g d'eau
160 g de beurre en morceaux
½ c. à café de sel
20 g de sucre
240 g de farine de blé
6 œufs (M, env. 350 g)

Les flans à l'orange

140 g de sucre
2 c. à soupe de zeste d'orange (d'environ 2 oranges)
1000 g de lait
100 g d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)
4 œufs
4 jaunes d'œufs
2 c. à café d'extrait de vanille, naturel

Le chocolat noir

500 g de chocolat noir extrafin 50% de cacao en morceaux

Finitions

50 g de sucre glace

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 163 mg

Eiweiß 11.5 g

Brennwert 2041.2 kJ / 487.9 kcal

Fett 28 g

Ballaststoffe 4.3 g

gesättigte Fettsäuren 15.5 g

Kohlenhydrate 47.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cuisiner comme jamais. 203 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Mousse au chocolat

Keine Bewertungen

Chaussons aux pommes

2 Std. 40 Min

Tarte aux fruits

1 Std. 10 Min

Biscuits au tiramisu

1 Std. 30 Min

Poires au vin rouge en cuisson lente

Keine Bewertungen

Dessert glacé estival

4 Std. 50 Min

Croustillant au chocolat et aux framboises

16 Std.

Choco-praliné abricot

Keine Bewertungen

Sorbet au café rapide

5 Min

Escargots aux légumes farcis

45 Min

Roulade au citron

3 Std.

Tourte au séré et aux fraises

2 Std. 50 Min