Springe zum Hauptinhalt Suchen

Croquembouche with Orange Custard and Dark Chocolate
5.0 1 Bewertung
Zubereitung 30 Min
Gesamt 10 Std.
16 portion
Kostenlos registrieren

Zutaten

Choux Pastry
  • water
    300 g
  • unsalted butter diced
    160 g
  • fine sea salt
    ½ tsp
  • caster sugar
    20 g
  • plain flour
    240 g
  • medium eggs approx. 6 eggs
    350 g
Orange Custard
  • caster sugar
    140 g
  • oranges thin peelings of skin only
    2
  • milk
    1000 g
  • cornflour
    100 g
  • medium eggs
    4
  • egg yolks from medium eggs
    4
  • natural vanilla extract
    2 tsp
Dark Chocolate
  • dark chocolate small pieces or callets
    500 g
Assembly
  • icing sugar
    50 g

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 163 mg
Eiweiß 11.5 g
Brennwert 2041.2 kJ / 487.9 kcal
Fett 28 g
Ballaststoffe 4.3 g
gesättigte Fettsäuren 15.5 g
Kohlenhydrate 47.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Manifesto 203 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland
Our Kitchens Are A Window To The World 35 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen

Almond and Seed Crackers

4.3(12)

45min

Jerk Spice Rub

1.0(1)

5min

Lemon Bars

4.0(1)

1h 45min

Paleo Breakfast Cereal

3.9(10)

30min

Gluten Free Shortcrust Pastry

4.3(9)

35min

Chocolate Beetroot Muffins

4.2(62)

30min

Chocolate Bean Cake with Coconut Butter Cream Frosting

4.7(78)

2h 15min

Chocolate Beetroot Cake

4.6(137)

2h 20min

Pear and Walnut Cake

4.2(28)

1h 35min

Butterscotch Delight

4.2(21)

20min

Spelt and Corn Flake Cereal Bars

4.2(5)

40min

Seriously Seedy Crackers

4.7(71)

30min