
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
-
50
g de parmesan en morceaux (3 cm)
oder 50 g de pecorino en morceaux (3 cm) -
50
g d'échalotes coupées en deux
oder 50 g d'oignons coupés en deux - 30 g de céleri-branche en tronçons (2 cm)
- 250 g de céleri-rave en morceaux (2 cm)
- 30 g d'huile d'olive et un peu plus pour la décoration
- 900 g d'eau
-
250
g de carottes en morceaux (2 cm)
oder 250 g de chair de potiron coupée en morceaux (2 cm) -
1 ½
c. à soupe de bouillon de légumes en pâte
oder 1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l) - 1 c. à soupe d'assaisonnement à l'italienne sec
- 150 g de graines d'épeautre (temps de cuisson 13 à 15 minutes), voir conseil
- 1 bouquet de persil frais
- 1 pincée de sel et un peu plus pour l'assaisonnement
- 150 g de haricots borlotti, en boîte égouttés
- poivre, moulu pour l'assaisonnement
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 212 kcal / 887 kJ
- Eiweiß
- 10.1 g
- Fett
- 8.8 g
- Kohlenhydrate
- 24.5 g
- Ballaststoffe
- 3.3 g
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