Varză călită cu struguri

Name: Varză călită cu struguri
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6 porții
Ingredients: 700 g varză albă; 1 linguriță sare; 1 lingură zahăr; 200 g mere (orice soi); 10 g zeamă de lămâie; 125 g vin alb, sec; 60 g ceapă; 40 g unt clarifiat; 2 lingurițe concentrat pastă de legume; ½ linguriță chimen măcinat; 1 vârf de cuțit piper, proaspăt măcinat; 150 g struguri albi

( Keine Bewertungen )

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 15 Min

Gesamtzeit 1 Std. 45 Min

Portionen 6 porții

Zutaten

700 g varză albă fără cotor, tăiată în bucăți
1 linguriță sare
1 lingură zahăr
200 g mere (orice soi) (aprox. 2 bucăți), tăiate sferturi
10 g zeamă de lămâie
125 g vin alb, sec Grüner Veltliner sau alt soi de vin alb, sec
60 g ceapă tăiată sferturi
40 g unt clarifiat
2 lingurițe concentrat pastă de legume preparat în casă
oder 1 cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l)
½ linguriță chimen măcinat plus pentru decorat
1 vârf de cuțit piper, proaspăt măcinat
150 g struguri albi

Nährwerte: pro 1 porție
Brennwert: 152 kcal / 636 kJ
Eiweiß: 2 g
Fett: 7 g
Kohlenhydrate: 15 g
Ballaststoffe: 5 g