Σαλάτα με κινόα, κοτόπουλο και αβοκάντο
TM6 TM5

Σαλάτα με κινόα, κοτόπουλο και αβοκάντο

5.0 ( 4 Bewertungen )

Zutaten

  • 4 κλωνάρια μαϊντανό, πλατύφυλλο, φρέσκο μόνο τα φύλλα
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 2 - 3 κομμάτια φλούδα λεμονιού χωρίς το λευκό μέρος (1 x 4 εκ.)
  • 2 κ.γλ. αλάτι
  • 70 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
  • 400 γρ. στήθη κοτόπουλου, χωρίς πέτσα σε κύβους (2-3 εκ.)
  • 2 κ.γλ. ξίδι από λευκό κρασί
  • 1 κ.γλ. μουστάρδα Dijon
  • 1 κ.γλ. μέλι
  • 1 πρέζα μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
  • 1210 γρ. νερό
  • 100 γρ. κινόα
  • 200 γρ. ντοματίνια κομμένα στη μέση
  • 150 γρ. αγγουράκια σε κομμάτια (2-3 εκ.)
  • 100 γρ. αβοκάντο ξεφλουδισμένο, σε κομμάτια (2-3 εκ.)

Nährwerte
pro 1 μερίδα
Brennwert
422.5 kcal / 1775 kJ
Eiweiß
27.3 g
Fett
26.2 g
Kohlenhydrate
17.9 g
Ballaststoffe
4.4 g
gesättigte Fettsäuren
3.9 g
Natrium
1219.7 mg

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte