Levain de blé aux pommes

Levain de blé aux pommes

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 72 Std. 20 Min

395 g

Zutaten

Premier jour

de pommes bio, coupées en quatre et évidées (env. 2 pommes)
300 g
d'eau filtrée
140 g
de farine à pain (voir Conseil)
200 g
200 g farine de blé complet

Deuxième jour

d'eau filtrée
140 g
de farine à pain (voir Conseil)
140 g
140 g farine de blé complet

Troisième jour

d'eau filtrée
140 g
de farine à pain (voir Conseil)
140 g
140 g de farine de blé complet

Nährwerte pro 100 g

Brennwert 478.2 kcal / 2000.7 kJ

Eiweiß 14.8 g

Fett 2.2 g

Kohlenhydrate 98.6 g

Ballaststoffe 4.7 g

gesättigte Fettsäuren 0.3 g

Natrium 7.4 mg

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Le pain de l'artisan 8 Rezepte
Kanada

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