Kaffemarinerede bøffer med bærsauce og grøn salat

Kaffemarinerede bøffer med bærsauce og grøn salat

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Zubereitung 30 Min
Gesamt 4 Std. 30 Min
4 portioner

Zutaten

  • kaffebønner
    10 g
    10 g kaffebønner, malede
  • farin
    5 tsk
    5 tsk sukker
  • peberkorn, sorte
    1 tsk
  • salt
    2 ½ tsk
  • paprika
    2 tsk
  • hvidløgspulver
    2 tsk
  • olivenolie
    60 g
  • balsamico
    60 g
  • oksekød i 2 stykker, 3 cm tyk
    500 g
    500 g flankesteg, okse, i 2 stykker, 3 cm tyk
  • bær, blandede, frosne
    100 g
  • sennep
    1 tsk
  • blandet salat
    200 g
  • cherrytomat halverede
    200 g
  • havsalt, flager
    ½ tsk
  • sort peber, friskkværnet
    ½ tsk

Schwierigkeitsgrad

einfach


Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1789 mg
Eiweiß 25 g
Brennwert 2208 kJ / 528 kcal
Fett 40 g
Ballaststoffe 3 g
gesättigte Fettsäuren 13 g
Kohlenhydrate 18 g

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