Perna de borrego com iogurte e especiarias

Perna de borrego com iogurte e especiarias

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 29 Std. 50 Min

12 doses

Zutaten

azeite
20 g
sementes de mostarda pretas
3 c. chá de
cebola cortada em pedaços
250 g
pasta de alho e gengibre (ver dica)
3 c. sopa de
sementes de coentros
2 c. chá de
sementes de cominhos
2 c. chá de
folhas de louro
2
curcuma em pó
¼ c. chá de
concentrado de tomate
120 g
malaguetas vermelhas frescas cortadas em pedaços
2
sal
1 c. chá de
iogurte grego mais q.b. p/ servir
100 g
leite de coco
200 g
perna de borrego
2500 g
Água q.b. p/ assar

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 dose

Natrium 430.2 mg

Eiweiß 45.2 g

Brennwert 1625.5 kJ / 387 kcal

Fett 22.2 g

Ballaststoffe 2.1 g

gesättigte Fettsäuren 9.2 g

Kohlenhydrate 4.2 g

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